Prema tvrdnjama objavljenima u New York Timesu “poduzetnička zlatna groznica” pojavila se kao posljedica vjerovanja ljudi da su sokovi te smoothieji, odnosno određene hladno prešane namirnice, u mogućnosti očistiti tijelo od nakupljenih štetnih tvari i toksina.
Tvrde kako je vjerovati u mogućnost čišćenja tijela određenom hranom gotovo jednako kao vjerovati da su pijavice u mogućnosti isisati sve otrovne tvari iz vašeg tijela.
Navedeno je kako se zahvaljujući pojedincima poput “raw-food evangelista” Douga Evansa, koji je zahvaljujući prodaji sokovnika zaradio oko $120 miliona dolara, kod ljudi pojavilo vjerovanje da je čišćenje tijela moguće adekvatnim kombinacijama određenih namirnica.
Izneseno je mišljenje kako se očistiti sokom može jedino evanđelistica čišćenja sokovima, Gwyneth Paltrow. Njen doručak u obliku smoothieja košta 500 $, a podrazumijeva mlijeko, bademov maslac te čarobnu svjetlucavu prašinu s Mjeseca.
Za New York Times James H. Grendell, glavni specijalist odjela za gastroenterologiju, hepatologiju i prehranu Winthrop-University Hospitala u Mineoli u New Yorku, izjavio je kako glavnu ulogu u čišćenju organizma imaju organi koji se u njemu nalaze.
Također je izjavio da je ljudsko tijelo dovoljno dobro organizirano da bi se samostalno moglo očistiti od otpada i toksina.
Dakle, prema novim tvrdnjama iz New York Timesa ljudsko tijelo ima prirodni detoksikacijski sustav u kojemu jetra ima najznačajniju ulogu.
Funkcija jetre je filtriranje krvi.
Hranjive tvari koje se u krvi nalaze jetra pretvara u energiju, ili pak skladišti za buduće energetske potrebe organizma.
Toksine koji se nalaze u krvi jetra prosljeđuje bubrezima i crijevima kako bi bili uklonjeni iz tijela.
Nadalje, spominje se i da se toksini ne eliminiraju znojenjem, već se isključivo iz tijela uklanjaju putem izmeta i mokraće.
Ipak, napominje se kako su sokovi i smoothieji izrađeni od svježeg voća i povrća kvalitetani izvori hranjivih tvari. (index.hr)
)
